Вкусный чемпионат

Здоровая пища - залог долголетия. Этой теме и был посвящён межрегиональный кулинарный чемпионат «Масленица -2017», прошедший 21 февраля в Лазаревском отделении Сочинского торгово-технологического техникума.

В кулинарном чемпионате сошлись команды Донского Государственного аграрного университета и Сочинского торгово-технологического техникума. Из Ростовской области прибыла сборная команда ДонГАУ во главе с профессором  Алексаеевым А.Л., доцентом Скоба Т.С. и группой студентов. Сочи представляли команды из Лазаревского отделения СТТТ и Сочинского корпуса техникума. Жюри чемпионата возглавила инженер-технолог общественного питания, завю производством санатория «Тихий Дон» Безрук С.А. и начальник отдела спорта районной администрации Нестерова Г.В.

Участникам чемпионата были предоставлены технологические карты и необходимые ингредиенты для блюд из птицы и рыбы. Строгое жюри оценивало приготовление блюд по 15 критериям - учитывались все нюансы - от санитарии до элементов технологии.

Победу одержали студенты из Ростова, Сочинская команда завоевала 2 место, Лазаревские студенты заняли 3 место.

Молодые профессионалы получили необходимые навыки современного сервиса и ощутили всю важность и ответственность своего труда.

Второй этап чемпионата был посвящён Масленице - донские студенты изготовили семь видов блинов, Лазаревские студенты использовали пять рецептов, Сочинские студенты пекли блины по четырём рецептам.

Победителям – студенты ДонГАУ был вручён кубок чемпионов и золотые медали, призёрам и участникам вручили медали и дипломы лауреатов.

Подобные конкурсы способствуют профессиональному росту  студентов и мотивируют молодёжь к углублённому освоению профессии. 

Геннадий Писоцкий,
заведующий Лазаревским отделением СТТТ

Образование

Новости Лазаревского района Сочи 2017