Кулинарный калейдоскоп или «вкусная профессия»

Кулинарный калейдоскоп – так назывался праздник путешествий по национальным кухням мира, который провели студенты Лазаревского отделения Сочинского торгово-технологического техникума при участии администрации Лазаревского внутригородского района города Сочи. Символичность заключалась в том, что мероприятие совпало с окончанием учебного года и началом большой производственной практики на предприятиях общественного питания нашего района.

20 мая на площадке перед техникумом были выставлены столы, где выпускники группы годичного обучения сдали настоящий экзамен по профессии «Повар - кондитер 3-го разряда».  Школьники общеобразовательных школ посёлка Лазаревское, студенты колледжей, которые проходили обучение в техникуме без отрыва от основной учёбы, занимаясь во вторую смену, за год овладели навыками кулинаров. Не отставали от них и студенты техникума. В этот день были приготовлены настоящие шедевры русской, европейской и азиатской кухни.

Присоединился к экзаменующимся и выпускник прошлого учебного года Алексей Сельвиян, который успешно трудится по профессии уже год.  Настоящее поварское шоу продемонстрировали ребятам и гостям социальные партнеры техникума – сеть ресторанов японской кухни «Sushi – вёсла». Ведущие специалисты-рестораторы поделились секретами своего мастерства. За 16 (!) секунд ими была приготовлена порция «роллов», встреченная бурными аплодисментами болельщиков. Дегустация прошла «на ура». Желающие имели возможность попрактиковаться в приготовлении необычного блюда.

Экзаменационная комиссия, состоящая из специалистов общественного питания и попечительского совета техникума под председательством настоятеля «Храма святых царственных великомучеников» иеромонаха Лазаря, высоко оценила работы участников кулинарного калейдоскопа и пожелала дальнейших успехов в освоении важной и «вкусной» профессии.  

Администрация

Лазаревского внутригородского района города Сочи.